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Pollo a la Plancha

    , ,   

septiembre 2, 2014

Pollo a la Plancha 0 0 5 0
  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr 30 mins
  • 1 hr

    1 hr 30 mins

    2 hrs 30 mins

  • Yields: 6 Servings

Ingredients

1 Bandeja de pechugas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

Perejil picado

Sal al gusto

Directions

1Fileteamos las pechugas y las ponemos en un bol, añadimos los ingredientes (Excepto la sal), mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera al menos 30 minutos.

2A continuación se colocan las pechugas en la plancha bien caliente y sin nada de aceite. De esta forma las pechugas quedan más jugosas porque se evita la evaporación de los jugos de la carne al formarse una costra superficial. Cuando el color crudo de la pechuga vaya desapareciendo se les da vuelta y se cocinan por el otro lado.

3La sal se ha de añadir en el último momento, dado que si se añade antes de su cocinado, la pechuga tiende a resecarse más fácilmente.

00:00

1 Review

superantorcha

febrero 9, 2016

Muy rico 😀

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